Em homenagem aos primeiros seguidores deste blog, vou abrir uma exceção e fazer uma postagem extra.
Sabe quando a gente acorda de ressaca e não consegue nem beber água? Pois é, tem solução.
Um caldo passado de geração a geração por tempos imemoriais. Não serve só para ressaca, serve para convalescença, resguardo (faz tempo que não houve essa palavra, né?), esgotamento físico, resfriado, etc.
INGREDIENTES:
1 ½ litros de água
4 dentes grandes de alho, se gostar muito de alho pode por 6
2 ovos
2 pitadas de sal
6 a 8 colheres de farinha de milho
MODO DE PREPARAR:
Coloque a água para ferver com o alho picadinho (não amassar), coloque o sal, se preferir mais salgadinho acrescente mais uma pitada, quando a água estiver em ebulição coloque os ovos, espere alguns segundos para talhar a clara e pique os ovos em pedacinhos, quando os ovos já estiverem cozidos abaixe o fogo no mínimo, coloque a farinha de milho aos poucos, até atingir a consistência desejada (mais ralinha ou mais grossa, vai do gosto de cada um). Esta pronta.
Este caldo é chamado de sopa de ovo, mingau de alho, escaldado de alho, varia de família para família. È extremamente revigorante e digestivo. Não da aquela sensação de querer voltar, em pouco tempo sentirá o estomago acentado, pronto para outra.
Também pode ser incrementado com couve, tirinhas de frango..., mas como não é esse nosso objetivo, recomendo a versão básica.
EXPERIMENTE, VALE A PENA, POSTEM COMENTÁRIOS. DEPOIS
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